En el marco de este emblemático día, te compartimos algunos platillos mexicanos cuya preparación y perfección se debe a este gran ingrediente ¡comencemos!.
El Día Nacional del cacao y el chocolate se celebra en México cada 2 de septiembre, destacando la presencia de este ingrediente en la historia de nuestro país, así como en la gastronomía mexicana. Para todos los que no saben nada sobre este día, el mismo se designó a nivel nacional con el fin de potencializar el consumo de cacao y así extender su cultura y tradición.
Adicionalmente, el mismo portal del Gobierno de México, a través del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, menciona que esta celebración se relaciona con nuestro bello mes de septiembre ya que el cacao solamente tiene dos periodos de cosecha al año, y uno de ellos inicia este mes. Por todo lo anterior, en este día y en esta nota de hoy, te compartimos cinco platillos mexicanos que llevan chocolate ¡toma nota!
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Uno de los clásicos y de las mezclas más deliciosas en la gastronomía mexicana es el mole. Toda persona que domina el arte de crear la salsa perfecta para el mole, sabe que uno de los secretos e ingrediente principal es el chocolate. Compitiendo con la rica mezcla de chiles pero nunca pasando desapercibido, el chocolate en el mole es clave para marcar el tipo de receta que se ofrece a los invitados y en este Día Nacional del cacao y el chocolate ¡lo honramos!.
Algunos gustan de un mole más dulce que picosito, y para ello hay que agregar más chocolate pero sin pasarse demasiado para respetar la mezcla de chiles. Cual sea el caso, el chocolate en el mole es imprescindible, siempre siendo parte de toda buena receta de mole en las casas mexicanas.
La bebida del maíz, una rica y poderosa pócima que da vida a cualquiera que lo prueba. El champurrado es una mezcla de maíz pulverizado, en compañía de ricos y dulces polvos, uno de ellos es el chocolate. Las marcas disponibles en el mercado mexicano son perfectas para esta receta, siendo un producto que conoce a sus consumidores y las recetas en las cuales participa en este Día Nacional del cacao y el chocolate.
Esta temporada que llega, con el invierno tocando la puerta, prepárate un rico champurrado de chocolate y, por qué no, en este Día Nacional del cacao y el chocolate.
Otro de los clásicos en las cocinas mexicanas es el pollo al chipotle, con una rica salsa que lleva el rico sabor del chocolate. Para los que no lo sabían, la rica salsa del pollo al chipotle contiene especies y chocolate, dandole una rica consistencia y cremosidad para luego coronar con semillas de ajonjolí.
Si no has probado esta rica receta, te invitamos a consultarla y realizarla en casa ¡100% casera!. No olvides comprar el chocolate ¡es perfecto para esta salsa!.
Esos ricos y gorditos taquitos de pollo al puro estilo oaxaqueño, las enchiladas oaxaqueñas, llevan la poderosa salsa del mole pero añadiendo crema y rico queso derretido. Si no has probado las enchiladas oaxaqueñas, aprovecha esa salsa de mole y prepara enchiladas oaxaqueñas este Día Nacional del cacao y el chocolate.
Así es, los tamales también llevan chocolate. Si eres de los que únicamente ha degustado tamales salados, con los sabores de pollo rojo, verde, chicharrón, entre otros, ¡debes probar los tamales dulces!. Algunos llevan pasas o simplemente azúcar, pero el que queremos destacar es el de chocolate. Este Día Nacional del cacao y el chocolate ¡vive la experiencia probando estos deliciosos platillos!
Recuerda que el chocolate es parte de nuestra cultura y gastronomía, desde los pueblos mesoamericanos hasta nuestros días, el chocolate es un verdadero tesoro mexicano. Vivamos el Día Nacional del cacao y el chocolate ¡comiendo chocolate!.
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